Doutorados em Ciência dos Alimentos

Compare 4 Doutorados em Ciência dos Alimentos

Um Doutorado, também conhecido como PhD, é um curso fornecido pelas universidades para aqueles que cumpriram todas as qualificações necessárias e podem ser considerados doutores em sua área acadêmica.

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PhD in Food Science & Engineering

Dalian Polytechnic University
campus Período integral September 2018 China Dalian

[+]

Doutorados em Ciência dos Alimentos. Duas cartas de recomendação de professores Passando DPU Admissão Exame DPU primeira classe Bolsa: 3,000RMB / ano DPU segunda classe Bolsa: 2,000RMB / ano DPU terceira classe Bolsa: 1,000RMB / ano Scholarship individual para Atividades: 500RMB / ano [-]

PhD Food Safety and Biotechnology

Queen's University Belfast
campus Período integral Meio Período September 2018 Reino Unido Belfast

This programme focuses on applied aspects of advanced and emerging analytical technologies to address current issues in food safety, nutrition, and food supply. [+]

PhD Food Safety and Biotechnology

Research Strategies

This programme focuses on applied aspects of advanced and emerging analytical technologies to address current issues in food safety, nutrition, and food supply. It covers the entire food chain from farm to fork and places a strong emphasis on the link between improved food safety and nutrition and improved public health.

Research Strengths

Advanced and emerging technological and analytical platforms (biosensors, isotopic and comics) Animal food and feed safety Animal health and disease diagnostics Global food security Food and nutrition metabolomics Food and nutrition quality measurements Food chemistry Food safety detection methodology Food traceability and authenticity Immunodiagnostics for food contaminant and toxin detection Natural compounds and their health applications Novel and functional foods Therapeutic biomolecules ENTRY REQUIREMENTS ... [-]

PhD Em Tecnologia De Alimentos

University of Chemistry and Technology, Prague
campus Período integral Meio Período October 2018 República Checa Praga +1 mais

O principal objectivo do programa de doutoramento é preparar os formandos com a capacidade de trabalho criativo independente e profundo conhecimento no campo da tecnologia alimentar e outros assuntos relacionados. [+]

Visão global

O principal objectivo do programa de doutoramento é preparar os formandos com a capacidade de trabalho criativo independente e profundo conhecimento no campo da tecnologia alimentar e outros assuntos relacionados. O estudo é focado no trabalho científico e investigação em processos tecnológicos e é baseado no conhecimento abrangente do químicas, biológicas, engenharia e disciplinas econômicas, eo conhecimento de thesolution dos complexos problemas específicos dos ramos de alimentos escolhidos (cereais, padeiro e açúcar tecnologia, tecnologia de laticínios e gordura, carne e tecnologia de produtos de carne, a tecnologia de frutas e legumes, a tecnologia de surfactantes e detergants e cosméticos).... [-]


PhD Em Química De Alimentos E Análise

University of Chemistry and Technology, Prague
campus Período integral Meio Período October 2018 República Checa Praga +1 mais

O objetivo do estudo é formar especialistas com profundo conhecimento no campo da química dos alimentos, comida análise / alimentação e nutrição humana - refletindo o estado atual da arte no respectivo campo científico e com a visão da evolução futura / desafios. Os alunos receberão não apenas um amplo conhecimento teórico, mas também ampla experiência prática em laboratórios devidamente equipados com a instrumentação moderna. [+]

Visão global

O objetivo do estudo é formar especialistas com profundo conhecimento no campo da química dos alimentos, comida análise / alimentação e nutrição humana - refletindo o estado atual da arte no respectivo campo científico e com a visão da evolução futura / desafios. Os alunos receberão não apenas um amplo conhecimento teórico, mas também ampla experiência prática em laboratórios devidamente equipados com a instrumentação moderna. Os cursos oferecidos a especialista futuro estão focados na reação que ocorre em alimentos durante o processamento de transporte e / ou armazenamento. Os principais parâmetros de alimentos, tais como valor nutritivo, propriedades sensoriais e segurança estão sob foco, suplementos alimentares também são motivo de preocupação. É dada especial atenção às estratégias analíticas avançadas aplicáveis ​​para o controle eficiente dos químicos contaminantes / resíduos / tóxicos, a atenção também é pago às estratégias modernas omics que permitam lutar contra a fraude alimentar e estudos de componentes alimentares biologicamente ativas. No que respeita à nutrição humana, alguns cursos estão preocupados também com o aspecto médico associado a esta área.... [-]