Programa de Doutorado em Ciência dos Alimentos na República Checa

Compare Programas de Doutorado em Ciência dos Alimentos na República Checa 2018

Ciência dos Alimentos

Os requisitos para um Doutorado geralmente envolvem a obtenção de um Mestrado. Além disso, uma tese ou dissertação com uma pesquisa original deve ser apresentada. Em alguns países este trabalho pode ter que ser defendido para uma banca.

Melhores Programas de Doutorado em Ciência dos Alimentos na República Checa 2018

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PhD Em Tecnologia De Alimentos

University of Chemistry and Technology, Prague
campus Período integral Meio Período October 2018 República Checa Praga +1 mais

O principal objectivo do programa de doutoramento é preparar os formandos com a capacidade de trabalho criativo independente e profundo conhecimento no campo da tecnologia alimentar e outros assuntos relacionados. [+]

Visão global

O principal objectivo do programa de doutoramento é preparar os formandos com a capacidade de trabalho criativo independente e profundo conhecimento no campo da tecnologia alimentar e outros assuntos relacionados. O estudo é focado no trabalho científico e investigação em processos tecnológicos e é baseado no conhecimento abrangente do químicas, biológicas, engenharia e disciplinas econômicas, eo conhecimento de thesolution dos complexos problemas específicos dos ramos de alimentos escolhidos (cereais, padeiro e açúcar tecnologia, tecnologia de laticínios e gordura, carne e tecnologia de produtos de carne, a tecnologia de frutas e legumes, a tecnologia de surfactantes e detergants e cosméticos).... [-]


PhD Em Química De Alimentos E Análise

University of Chemistry and Technology, Prague
campus Período integral Meio Período October 2018 República Checa Praga +1 mais

O objetivo do estudo é formar especialistas com profundo conhecimento no campo da química dos alimentos, comida análise / alimentação e nutrição humana - refletindo o estado atual da arte no respectivo campo científico e com a visão da evolução futura / desafios. Os alunos receberão não apenas um amplo conhecimento teórico, mas também ampla experiência prática em laboratórios devidamente equipados com a instrumentação moderna. [+]

Visão global

O objetivo do estudo é formar especialistas com profundo conhecimento no campo da química dos alimentos, comida análise / alimentação e nutrição humana - refletindo o estado atual da arte no respectivo campo científico e com a visão da evolução futura / desafios. Os alunos receberão não apenas um amplo conhecimento teórico, mas também ampla experiência prática em laboratórios devidamente equipados com a instrumentação moderna. Os cursos oferecidos a especialista futuro estão focados na reação que ocorre em alimentos durante o processamento de transporte e / ou armazenamento. Os principais parâmetros de alimentos, tais como valor nutritivo, propriedades sensoriais e segurança estão sob foco, suplementos alimentares também são motivo de preocupação. É dada especial atenção às estratégias analíticas avançadas aplicáveis ​​para o controle eficiente dos químicos contaminantes / resíduos / tóxicos, a atenção também é pago às estratégias modernas omics que permitam lutar contra a fraude alimentar e estudos de componentes alimentares biologicamente ativas. No que respeita à nutrição humana, alguns cursos estão preocupados também com o aspecto médico associado a esta área.... [-]