Um aluno que tem aspirações de se tornar um cozinheiro em um restaurante de gastronomia molecular ou um técnico em uma cozinha de teste pode fazer bem em seguir um programa em tecnologia de alimentos. Esses cursos tendem a examinar os alimentos de uma perspectiva científica.

Os requisitos para um Doutorado geralmente envolvem a obtenção de um Mestrado. Além disso, uma tese ou dissertação com uma pesquisa original deve ser apresentada. Em alguns países este trabalho pode ter que ser defendido para uma banca.